تبليغاتX
شمیم نو

شمیم نو
پيوندهای روزانه

 


سلامت نیوز:

اگر احساس كردید كه پوستتان به طور غیرمعمولی تیره شده وتلاش می‌كنید كه رنگ آن روشن و درخشان شود، می‌توانید برای رسیدن به هدفتان به ادویه زردچوبه اعتماد كنید.


به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، شبكه خبری تورنتو نیوز در مقاله جدیدی دراین ‌باره آورده است: زردچوبه تاثیرات درمانی بسیاری دارد و یكی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در غذاهای هندی است. در این مقاله به خصوص روی تاثیر مطلوب این ادویه بر سلامت و شفافیت پوست تمركز شده است.

 

به این ترتیب اگر مایل هستید تیرگی پوست خود را برطرف كنید، مقدار كمی پودر زردچوبه را با آب‌ خیار و آب لیمو مخلوط كرده و این مخلوط را روی پوست خود بمالید. پس از 15 دقیقه پوستتان را با آب بشویید. اگر می‌خواهید از این روش نتیجه مطلوب را بگیرید، هر روز آن را تكرار كنید تا شاهد تغییرات چشمگیری باشید. همچنین مالیدن مخلوطی از زردچوبه و مقدار كمی خامه بر روی پوست این بافت را نرم و انعطاف‌پذیر می‌كند.

 

 

 

[ سه شنبه سیزدهم دی 1390 ] [ 2:8 ] [ شمیم ]
تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه ایلینوی این موضوع را روشن کرده است که عادات اجتماعی و ذائقه طرفداران میوه با دوستداران سبزی‌ها متفاوت است. این محققان طبق آمارگیری از 770 نفر شرکت‌کننده و تكمیل پرسشنامه‌هایی در مورد عادات و تمایلات غذایی، افراد را به دو گروه طرفداران میوه و طرفداران سبزی تقسیم‌بندی كردند که در این بین 35درصد طرفدار میوه، 30درصد طرفدار سبزی و بقیه بی‌تفاوت بودند. اکنون برای اینکه خود را بهتر بشناسید، علایق خود را با این 770 نفر شرکت‌کننده مقایسه کنید.

طرفداران سبزی
1- غذاهایی با ارزش تغذیه‌ای بالا می‌پزند.
2- بیشتر علاقه به خوردن غذاهای تند و پر ادویه دارند.
3- از پختن لذت می‌برند و یا با کسی ازدواج می‌کنند که عاشق آشپزی باشد.
4- دستورهای آشپزی جدید را امتحان می‌کنند.
5- بسیار میهمان‌نواز هستند.
دوستداران میوه

1- شکلات و غذاهای شیرین را ترجیح می‌دهند.
2- بیشتر اوقات همراه با غذا دسر می‌خورند.
3- زمان خیلی کمی را برای آشپزی صرف می‌کنند.
4- از درست کردن غذاهای جدید پرهیز می‌کنند.
5- چندان اهل پذیرایی از میهمان‌ها نیستند.

 چه چیزی باعث می‌شود که فردی طرفدار میوه باشد و دیگری طرفدار سبزی؟
سبزی‌ها معمولا نسبت به میوه‌ها تلخ‌تر هستند و همین می‌تواند توضیح دهد که چرا دوستداران سبزی طعم‌های قوی، تند، تلخ و پر ادویه را دوست دارند. در ارتباط با اینکه بعضی افراد میوه را به سبزی ترجیح می‌دهند، درجه‌ای از حساسیت به طعم‌های مشخص وجود دارد که می‌تواند دلیل مخالفت بعضی از مردم با خوردن سبزی (مخصوصا اگر خام سرو شود) باشد.
پژوهشگران بر این باورند که افراد مختلف، تراکم مختلفی از جوانه‌های چشایی را روی زبان خود به ارث می‌برند. آن‌هایی که دارای پرزهای چشایی بیشتری هستند «supertaster» و آن‌هایی که کمترین مقدار را دارند «nontaster» نامیده می‌شوند. حدود 25درصد مردم جزء گروه اول، 25درصد جزء گروه دوم و 50 درصد بقیه حس چشایی نرمال دارند.
توانایی‌های مختلف افراد در درک طعم‌ها و مزه‌ها بر روی علاقه آن‌ها به مواد غذایی مختلف و حتی بر سلامت انسان تاثیر می‌گذارد؛ زیرا احساس بیشتر ترکیبات تلخ در مواد غذایی مانند گریپ‌فروت، کلم بروکلی، هویج و چای سبز می‌تواند موجب کاهش مصرف این مواد مغذی مفید شود. از این‌رو شیوع سرطان روده بزرگ در این افراد بیشتر است. تحقیقات مقدماتی که محققان دانشکده پزشکی ییل روی 250 نفر از مردان انجام دادند نشان داد افرادی که توانایی کمتری در درک مزه‌های تلخ دارند، کمتر دچار پولیپ روده بزرگ شده‌اند که این پولیپ‌ها خود یک عامل خطر برای سرطان روده بزرگ است. تحقیق دیگری که بر روی خانم‌ها انجام شد نشان داد که خانم‌هایی که حس چشایی قوی‌تری دارند، بیشتر در معرض سرطان‌های زنانه قرار دارند.
راه‌کارهای پیشنهادی برای دوستداران میوه
اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که طعم سبزی را دوست ندارید، به توصیه‌های زیر عمل کنید:
1- سعی کنید سبزی را به صورت پخته مصرف کنید تا تلخی آن کاهش یابد.
2- دستورهای آشپزی مختلفی را برای پیدا کردن طعم مورد علاقه خود امتحان کنید.
3- زنان باردار و مادران شیرده از طریق رژیم غذایی خود می‌توانند حس چشایی سالم‌تری را برای کودک خود به وجود بیاورند.Julie Mennella از مرکز حواس مونل در فیلادلفیا ادعا می‌کند مادرانی که در زمان بارداری و شیردهی در طول 3 هفته آزمایشی، آب هویج نوشیده‌اند، کودک آن‌ها در هنگام خوردن غذاهای جامد، تمایل بیشتری به خوردن هویج داشته است. همچنین تحقیق دیگری بر روی کودکانی که هرگز هویج نخورده بودند، نشان داد، آن‌هایی که در رژیم غذایی خود از سبزی های دیگر استفاده کرده بودند، از اولین تجربه خود در خوردن هویج بیشتر از کودکان دیگر که از خوردن سبزی‌ها محروم بودند، لذت بردند. بنابراین تنوع در رژیم غذایی کودکان زمینه را برای علاقه‌‌مند شدن آن‌ها در آینده مهیا می‌کند.

 

[ چهارشنبه هجدهم آبان 1390 ] [ 0:27 ] [ شمیم ]
 

 

 

 

با پر کردن سبد غذایی‌تان از انواع خوراکی‌های سالم و مفید می‌توانید پوستی سالم، زیبا و جوان داشته باشید

   

.خیلی‌ها ریشه بسیاری از ناراحتی‌های بدنشان را در عوامل خاص و بیماری‌های عجیب و غریب جست‌وجو می‌کنند؛ در حالی که بعد از کلی تحقیق و معاینه و آزمایش، تازه به این نتیجه می‌رسند که همه چیز زیر سر تغذیه‌شان بوده! سلامت پوست هم از این سهل‌انگاری مستثنا نیست...

 

 

آب :

اولین و مهم‌ترین چیزی که می‌توانید به بدنتان برسانید تا پوستتان زیباتر و سالم‌تر شود، آب است. هرچه آب بیشتری بنوشید مواد مضر بیشتری از بدنتان دفع شده و ظاهر پوستتان بهتر می‌شود.

1.آووکادو :

این میوه پر خاصیت سرشار از بیوتین است و برای جلوگیری از خشکی پوست، سستی مو و شکنندگی ناخن بسیار مفید است. استفاده موضعی از این میوه می‌تواند سوختگی را التیام بخشد. می‌توانید در خانه ماسک مرطوب‌کننده آووکادو درست کنید. ابتدا هسته این میوه را در بیاورید؛ بعد، پوست آن را بگیرید و مانند پوره له کنید. روغن این میوه بسیار نرم‌کننده است و ویتامین E نیز دارد.

2.چای سبز :

پلی‌فنول‌های انباشته‌شده در چای سبز از آن نوشیدنی پرخاصیتی ساخته‌اند. سعی کنید روزانه 4 فنجان چای سبز بنوشید؛ سرد یا گرمش هم تفاوتی نمی‌کند. هنگام نوشیدن چای به آن شیر یا شکر نیفزایید.

3.گوجه‌فرنگی :

دانشمندان آلمانی دریافته‌اند مصرف موضعی رب گوجه خانگی همراه روغن زیتون از آفتاب‌سوختگی پوست جلوگیری می‌کند. گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن و کاروتنویید است. این ریزمغذی‌ها می‌توانند پوست را در برابر صدمات ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند.

4.هندوانه :

هندوانه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که رادیکال‌های آزاد را جذب کرده و از فعالیت‌های مضر آنها جلوگیری می‌کنند.

5.ماهی :

ماهی حاوی کاروتنوییدی به نام آکستانتین است که به پوست خاصیت الاستیسیته می‌بخشد. پس اگر می‌خواهید پوستتان کمتر چروک شود بهتر است ماهی را پای ثابت رژیم غذایی خود قرار دهید.

6.کلم بروکلی :

بروکلی نوعی سبزی است که خواص سلامت‌بخش متنوعی دارد. حتما پیش از این هم شنیده‌اید که: «برای سلامت خودتان بروکلی بخورید» و حالا از ما هم بشنوید که: «برای سلامت پوستتان بروکلی بخورید.» یکی از مواد مفید بروکلی ویتامین A است که در ساخت سلول‌های پوست نقش مهمی ایفا می‌کند و با مصرف آن تجدید سلول‌های پوست بهتر و با سرعت بیشتری انجام خواهد شد.

7.گریپ‌فروت :

گریپ‌فروت میوه‌ای سرشار از ویتامین C است که پوست شما نیاز مبرمی به آن دارد.

8.انار :

انار میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند ساخت کلاژن را در بدن افزایش دهد. دانه‌های انار را گاهی روی پوست‌تان قرار دهید و از فواید بی‌نظیر آنها بهره‌مند شوید.

9.اسفناج :

ملوان زبل را به خاطر دارید؟ قرار نیست با خوردن اسفناج مثل آن شخصیت کارتونی زورتان زیاد شود اما ویتامین A فراوان این سبزی می‌تواند پوست‌تان را جوان و شاداب ‌کند.

10.لبنیات کم‌چرب :

یکی از دیگر از گروه‌های غذایی که ویتامین A قابل توجهی دارند، انواع لبنیات هستند. اگر می‌خواهید با لبنیات، نیاز پوستتان را به ویتامین A برآورده سازید، باید انواع کم‌چرب لبنیات را انتخاب کنید تا انواع مضر چربی به بدنتان نرسد.

11.هویج :

هویج را به خاطر ویتامین A زیادش خوب می‌شناسند. از آنجا که ویتامینA یکی از ویتامین‌های ضروری برای پوست محسوب می‌شود، بهتر است هویج را در برنامه غذایی خود داشته باشید.

12.تخم‌مرغ :

تخم‌مرغ سلول‌های آسیب‌دیده با رادیکال‌های آزاد را ترمیم می‌کند؛ زیرا سرشار از پروتئین است. از طرفی، مقادیر قابل توجه بیوتین تخم‌مرغ باعث شده این ماده غذایی از خشکی پوست هم جلوگیری کند.

13.گردو :

اگر پوست جوان و سالمی می‌خواهید، باید در رژیم غذایی خود مقادیر کافی اسید چرب امگا 3 داشته باشید. گردو منبع خوبی از این ماده مغذی است. به علاوه، اگر طعم ماهی را زیاد دوست ندارید، گردو جایگزین خوبی برای دریافت این ماده است. اسید چرب امگا 3 باعث نرمی پوست و مو شده و ظاهر جوان‌تری به شما می‌بخشد.

14.حبوبات :

یکی دیگر از منابع غنی پروتئین، حبوبات هستند. این گروه غذایی می‌توانند خراب‌کاری‌های رادیکال‌های آزاد بر پوست را از بین ببرند. پروتئین‌ها در بدن به مواد تشکیل‌دهنده‌شان یعنی آمینواسید‌ها تبدیل می‌شوند. سلول‌های بدن هم از آمینواسید ساخته شده‌اند بنابراین در دسترس بودن آمینواسید کافی امکان بازسازی سلول‌ها را به بدن می‌دهد.

15.پرتقال :

حتما شنیده‌اید که برای دریافت ویتامین C پرتقال بخورید. ویتامین C این میوه تاثیر بسزایی بر پوست می‌گذارد.

16.غلات کامل :

اگر سبوس غلات از آنها جدا نشوند، به آنها غلات کامل می‌گویند. این گروه غذایی منبع مناسبی از سلنیوم هستند که پوست به این ماده معدنی نیاز دارد. انواع غلات صبحانه و نان و برنج قهوه‌ای می‌توانند سلنیوم مورد نیاز پوست را فراهم کنند.

 

[ سه شنبه دهم آبان 1390 ] [ 0:2 ] [ شمیم ]
درباره وبلاگ


چيزي را كه اميد به آن مي بنديم در رويا مجسمش مي كنيم ، آرزويش را داريم ، پي آن مي گرديم ، چه بسا چندان دور از ما نباشد . يافتن آن شايد تنها نيازمند انداختن نگاهي به پشت سرمان باشد ، نگاهي به محيط دور و برمان ، آگاهي بيشتر از كسي كه كنار دستمان ايستاده است .




واینکه:



بار خدایا : از عشق امروزمان چیزی برای فردا کنار بگذار:
نگاهی ، یادی، تصویری، خاطره ای ، برای آن هنگام که فراموش خواهیم کرد روزی چقدر عاشق بوده ایم...آمین




امکانات وب

mouse code|mouse code

كد ماوس